Guía Completa
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Cómo funciona
El stock de seguridad es el inventario adicional que una empresa mantiene específicamente para absorber picos de demanda y retrasos en el suministro — un colchón dimensionado no por corazonadas sino por la variabilidad de la demanda, el tiempo de entrega y un nivel de servicio elegido. La fórmula estándar multiplica la desviación estándar de la demanda diaria por la raíz cuadrada del tiempo de entrega en días y por Z, un multiplicador establecido por el nivel de servicio: 1.645 al 95%, 2.33 al 99%. Promediando 40 unidades al día con una dispersión de 12 y un tiempo de entrega de catorce días, un objetivo de servicio del 95% mantiene alrededor de 74 unidades de reserva, colocando el punto de reorden en 634 — demanda esperada durante la espera, más el colchón. Los niveles de servicio se cotizan de manera empinada, que es el intercambio que la fórmula te obliga a ver: pasar del 95% al 99% aumenta el multiplicador en aproximadamente un 42% y el colchón con él, todo para proteger los últimos pocos porcentajes de resultados. No tener nada significa desabastecimientos cada vez que la realidad se tambalea hacia arriba; tener demasiado significa que el capital y el espacio en estanterías se pudren silenciosamente. Se aplican dos límites. La fórmula asume una demanda distribuida normalmente y un tiempo de entrega constante — los proveedores que fluctúan necesitan la versión extendida o una estimación acolchada. Y los colchones se deterioran: recalibra al menos trimestralmente, y de inmediato después de promociones, temporadas o cambios de proveedores que remodelen la curva de demanda contra la que se dimensionó el viejo colchón.Fórmula
Safety stock = Z x std dev of daily demand x sqrt(lead time days) | reorder point = avg daily demand x lead time + safety stock
Consejos
- Calcule la desviación estándar a partir de la historia real de ventas diarias, no de estimaciones.
- El 95% de servicio es el valor predeterminado sensato; reserve el 99% para líneas irremplazables y de alto margen.
- Los plazos de entrega más largos castigan cuadráticamente: sqrt(14) frente a sqrt(7) casi duplica el buffer.
- Establezca el punto de reorden en el stock cíclico más el stock de seguridad, y automatice el disparador.
- Recalcule trimestralmente y después de cualquier promoción, cambio de temporada o cambio de proveedor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el stock de seguridad?
Inventario adicional mantenido puramente para absorber picos inesperados de demanda y retrasos de proveedores. Dimensionado a partir de la variabilidad de la demanda y el tiempo de entrega, permanece intacto en días ordinarios y salva la venta en días excepcionales: un seguro valorado en unidades en lugar de primas.
¿Cómo se calcula el stock de seguridad?
Multiplica la desviación estándar de la demanda diaria por la raíz cuadrada del tiempo de entrega en días y por el multiplicador Z para tu nivel de servicio. La demanda diaria variando en 12 unidades durante un tiempo de entrega de 14 días al 95% de servicio da 1.645 x 12 x 3.74 = aproximadamente 74 unidades.
¿Qué nivel de servicio debo usar para el stock de seguridad?
El 95% se adapta a la mayoría de las líneas de retail y comercio electrónico: faltantes en un pedido de veinte, sin un costo de mantenimiento extremo. Aumenta al 98-99% solo donde una venta perdida es costosa o crítica para la reputación, ya que cada punto extra de protección compra desproporcionadamente más inventario.
¿Dónde encaja el stock de seguridad en el punto de reorden?
El punto de reorden es igual a la demanda esperada durante el tiempo de entrega más el stock de seguridad: 40 unidades al día durante 14 días son 560 esperadas, más 74 de buffer, lo que activa el reorden a 634 unidades. El buffer existe precisamente para cubrir sorpresas mientras el pedido de reposición viaja.
¿Con qué frecuencia debo recalcular el stock de seguridad?
Al menos trimestralmente, utilizando datos de ventas recientes — e inmediatamente después de promociones, cambios estacionales o cambios en el tiempo de entrega del proveedor. Los buffers dimensionados en la curva de demanda de la primavera pasada se convierten en faltantes silenciosos o sobrestock silencioso a medida que el negocio se desvía.