Guide Complet
Pour en savoir plus, consultez notre Personal Finance Guide.
Comment ça marche
Le revenu d'un employé tenu au pourboire est la somme de deux flux très différents : un petit salaire en espèces garanti — aussi bas que 2,13 $ au niveau fédéral sous le crédit de pourboire — et les pourboires des clients, qui fournissent la grande majorité du revenu d'un serveur.Formule
Annual = (base × hrs) + (tips/hr × (1 − tip-out%)) × hrs × weeks | All-in hourly = annual ÷ total hours worked
Conseils
- Suivez les pourboires pendant un mois complet avant de faire confiance à une moyenne — la mémoire gonfle les bons changements.
- Signalez tous les pourboires ; les pourboires par carte sont déjà visibles pour l'IRS et les règles d'allocation signalent les lacunes.
- Établissez un budget mensuel basé sur votre pire mois réaliste, puis mettez de côté le surplus de la saison chargée.
- Les pourcentages de pourboire s'accumulent avec les augmentations — négociez-les en même temps que les augmentations de salaire.
- Les saisons creuses tirent rapidement les moyennes vers le bas ; une réserve hivernale vaut mieux que d'emprunter contre les pourboires du printemps.
Questions fréquentes
Combien un serveur gagne-t-il par an avec des pourboires ?
En utilisant le profil par défaut — 2,13 $ de base, 18 $ de pourboires moyens, trente heures hebdomadaires, quarante-huit semaines, 5 % de pourboire — le revenu total se situe autour de 27 700 $, soit environ 19,20 $ de l'heure tout compris. Les steakhouses animés peuvent doubler la ligne de pourboire ; les cafés calmes peuvent la réduire de moitié, ce qui explique pourquoi les contributions personnelles sont importantes.
Quel est le salaire minimum de 2,13 $ avec pourboire ?
C'est le crédit de pourboire fédéral : les employeurs peuvent payer 2,13 $ de l'heure directement et compter les pourboires des clients pour le reste, à condition que les pourboires plus le salaire en espèces atteignent au moins 7,25 $ pour chaque heure travaillée. S'ils sont inférieurs, l'employeur doit compléter. De nombreux États imposent des salaires en espèces bien plus élevés.
Les employés avec pourboire reçoivent-ils le salaire minimum si les pourboires sont faibles ?
Oui — chaque fois que les pourboires combinés plus le salaire en espèces tombent en dessous du minimum applicable, l'employeur doit compenser la différence pour cette semaine de travail. Une semaine lente avec une moyenne de 4 $ en pourboires sur une base de 2,13 $ oblige l'établissement à ajouter environ 1,12 $ de l'heure pour atteindre le seuil fédéral.
Qu'est-ce que le pourboire et combien est normal ?
Le pourboire est la part obligatoire que les serveurs transmettent aux busboys, barmans, hôtes ou personnel de cuisine — généralement 3 à 8 % des ventes ou des pourboires reçus. Sur des pourboires bruts de 18 $ de l'heure, un pourboire de 5 % coûte 0,90 $ de l'heure, soit environ 1 300 $ par an à trente heures hebdomadaires, avant qu'une seule facture ne soit payée.
Les pourboires sont-ils imposés comme des revenus ?
Oui — tous les pourboires sont des salaires soumis à l'impôt sur le revenu et à la FICA. Les pourboires par carte apparaissent automatiquement dans les dossiers de paie ; les pourboires en espèces de 20 $ ou plus par mois doivent être déclarés à l'employeur. L'IRS compare les pourboires déclarés à une allocation en pourcentage des ventes, donc la sous-déclaration apparaît rapidement au moment de la déclaration.